SERVICIOS DE RESTAURACION COLECTIVA
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En Roca González, cocinamos ecológico

         

Productos de la agricultura ecológica de Catalunya

   

Todas las pastas, legumbres y arroces que servimos son de origen ecológico.

 
En Roca Gonzalez S.L. estamos comprometidos con los productos alimentarios provenientes de la agricultura ecológica
de Catalunya y es por esto que día a día intentamos incorporar nuevos productos de origen ecológico a los ingredientes
de nuestros platos.
Actualmente todas las pastas, legumbres y arroces que servimos a nuestros clientes, son de origen ecológico
y disponen de la certificación proveniente del CCPAE.

La certificación ecológica garantiza que los productos han sido producidos o elaborados siguiendo las normas de la
agricultura ecológica, y que han sido controlados a lo largo de todo el proceso de producción, elaboración, envasado y
comercialización. El CCPAE es la autoridad de control de Catalunya y su función es auditar y certificar los
productos agroalimentarios ecológicos de Catalunya.
 

Servimos nuestros productos ecológicos en comedores escolares, residencias geriátricas, así como para empresas

 
 
           
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Además, en Roca Gonzalez S.L. utilizamos únicamente aceite de oliva en todos lo nuestros procesos por los
siguientes motivos:


Aceite y Colesterol:

El aceite de oliva se uno de los principales factores de prevención de las enfermedades del aparato circulatorio
(corazón, arterias, etc...), ya que al ser un aceite insaturado aporta el colesterol bueno (HDL) y ayuda a regular
el nivel de colesterol de la sangre.

Aceite y Envejecimiento:

El aceite de oliva aporta vitamina E, que es la que da al aceite la propiedad de conservante, y al ser un antioxidante
celular retrasa el envejecimiento de las células y por lo tanto de la persona. Podríamos decir que el aceite es un tipo
de elixir de la juventud.

Aceite y la vista :

El aceite de oliva también aporta vitamina A, que es un buen protector de la vista.
   
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