Menjadors escolars a Barcelona

Som una empresa de menjadors escolars a Barcelona. Gestionem la cuina de l’escola i el monitoratge al temps de lleure del menjador escolar.

Menjadors escolars

App gestió menjadors escolars

Monitoratge en espais de cuina

Menjadors escolars ecològics

Menjadors escolars

APP Gestió menjadors

Servei de monitors menjadors escolars

Menjadors escolars ecològics

GESTIÓ DE MENJADORS ESCOLARS

Estem especialitzats en donar servei a menjadors escolars a Barcelona. Gestionem també la cuina al menjador escolar amb “cuina insitu” i ens encarreguem de la gestió dels monitors de temps de lleure a l’espai del menjador escolar. Oferim uns menjadors escolars que siguin un espai d’educació alimentària saludable amb activitats de lleure pels infants.

El temps de l’espai de migdia i del menjador escolar és un espai d’una gran importància per als infants i les seves famílies, tant pel fet que ocupa un percentatge molt gran del temps que els alumnes passen a l’escola com també per la seva transcendència educativa i social.

Als nostres menjadors escolars treballem per ajustar els nostres menús a les recomanacions del Departament de Salut: reduint el consum de proteïna animal i els aliments ultra-processats, incloent peix fresc i de proximitat, augmentant el consum de fruites i verdures, introduint diferents cereals i postant per elaboracions saludables.

A Roca González apostem per una alimentació saludable i de qualitat basada en la dieta mediterrània, garantint la higiene, la seguretat alimentària i sempre mantenint el respecte per l’entorn.

✓ Menús variats als menjadors escolars elaborats basant-nos en l’anàlisi i l’assessorament del nostre departament de dietètica i nutrició i adaptats a l’estacionalitat dels productes i les matèries primeres.

✓ Productes de proximitat i temporada. Apostem per productes frescos de proximitat i de temporada per mantenir la nostra responsabilitat amn l’entorn que ens envolta.

✓ Menús variats. Reducció carn vermella. Hem anat reduïnt la carn vermella i processada dels nostres menús afavorint el consum de llegums i proteïna vegetal.

✓ Menús variat. Servei cuina IN-SITU. Supervisem i formem els equips de cuina de la pròpia escola i gestionem la cuina garantint la qualitat dels productes i dels treballadors.

✓ Equip de nutrició propi. Tenim un departament de nutrició on preparem i supervisem les dietes especials per a nens amb al·lèrgies i/o intoleràncies alimentàries, vegetarianes, etc…

✓ Aspecte organolèptic i textures atractives per els nens i nenes dels nostres menjadors escolars.

✓ Elaboració dels nostres plats als menjadors escolars de forma tradicional.

✓ Introducció als nostres menjadors escolars d’ingredients de cultiu ecològic amb certificació de la CCPAE.

✓ Consum de fruita fresca a les postres.

✓ Seguiment i control de la qualitat dels plats i les quantitats recomanades per a cada tram d’edat.

✓ Compromesos amb el medi ambient. A Roca González estem compromesos amb la sostenibilitat, reciclen i reduïm el malbaratament de residus i matèries.

Atenció personal i directa

Posem a disposició dels nostres clients la nostra experiència, amb una atenció personal i directa per a resoldre totes les seves propostes o inquietuds. Aquestes propostes es materialitzen en:

Xerrades informatives per a pares/mares, alumnes i/o personal docent del centre.

Jornades gastronòmiques on es fomentem el coneixement d’altres cultures.

Reunions periòdiques de seguiment amb la direcció dels centres gestionats.

Telèfon d’atenció al client per a realitzar les seves consultes.

Roca González treballa amb la màxima transparència en la gestió dels seus menjadors escolars.

Menjadors escolars #KM0

Presentem la nostra novetat estrella, un conreu de cultiu propi amb més 40.000 m2 situat a Sant Vicenç dels Horts pel consum dels nostres centres. Gestionat amb sistemes tradicionals, sostenibles i respectuosos amb el medi ambient. L’objectiu d’aquesta autoproducció és aplicar un dels eixos principals del nostre projecte, el producte de proximitat.

A més, ara a Roca González oferim la possibilitat als nostres centres que puguin visitar els nostres camps. Els alumnes podran viure l’experiència de ser pagesos per un dia i gaudir amb les activitats proposades, tot en un entorn privilegiat com és el Parc Natural del Baix Llobregat.

MÉS INFORMACIÓ

Menjadors escolars #KM0

Presentem la nostra novetat estrella, un conreu de cultiu propi amb més 40.000 m2 situat a Sant Vicenç dels Horts pel consum dels nostres centres. Gestionat amb sistemes tradicionals, sostenibles i respectuosos amb el medi ambient. L’objectiu d’aquesta autoproducció és aplicar un dels eixos principals del nostre projecte, el producte de proximitat.

A més, ara a Roca González oferim la possibilitat als nostres centres que puguin visitar els nostres camps. Els alumnes podran viure l’experiència de ser pagesos per un dia i gaudir amb les activitats proposades, tot en un entorn privilegiat com és el Parc Natural del Baix Llobregat.

Més informació

Aprenentatge d’hàbits alimentaris a les escoles bressol

L’educació del paladar i hàbits alimentaris dels més petits, en bones mans i una aposta ferma en l’educació alimentaria dels mes petits amb la introducció de ingredients i productes ecològics, saludables, de proximitat i comerç just.

Aprenentatge d’hàbits alimentaris a les escoles bressol

L’educació del paladar i hàbits alimentaris dels més petits, en bones mans i una aposta ferma en l’educació alimentaria dels mes petits amb la introducció de ingredients i productes ecològics, saludables, de proximitat i comerç just.

aprenentatge_habits_alimentaris_escoles_bressol_2020

Menús per a casals

Oferim els nostres serveis de càtering per casals de Nadal, Setmana Santa i estiu, adaptant els menús a les condicions dels espais i subministrant els estris necessaris com poden ser coberts, plats o safates en material compostable.

Menús per a casals

Oferim els nostres serveis de càtering per casals de Nadal, Setmana Santa i estiu, adaptant els menús a les condicions dels espais i subministrant els estris necessaris com poden ser coberts, plats o safates en material compostable.

Més informació